2008年03月29日
少し前にお客様から石鹸を作りましたので
使って見て下さいと頂きました。その内容に驚かされました。
なんと当店の「モカマタリ」のコーヒーを使用して作ったのだそうです。
ビックリです。その他の材料はハーブ等の自然の物を使用したそうです。
もったいなくてしまい込んで置いたのですが、使わない方がもっともったいないので
店の化粧室に置きました。興味のある方は、ご来店の折に使ってみて下さい。
お菓子に見える程きれいな作りです。
＊旬摘み珈琲の「ケニア」入荷しました。
ご来店お待ちしております。
ぴよぴよ
2008年03月26日
＊ ’０８年４月から’０９年３月までの「旬摘み珈琲」の予定が
決まりました。お知らせ致します。
・月毎の商品は、産地の気候による収穫時期の変動に
伴い変更する場合があります。
・特徴及び販売価格は、ブログにて事前にお知らせいたします。
・当店への納品は、前月の月末の入荷となります。
・数量は限定ですので、早目のご予約をお勧めいたします。
＊’０８年「初摘みトラジャコーヒー」の情報！
限定珈琲の極みと言える「初摘みトラジャコーヒー」
当店では毎年沢山のご注文を頂いております。
長年７月の上旬の頃にはお渡し出来ましたが
申し訳有りませんが、今年は９月のお渡しとなります。
理由は、昨年１１月に「新生トラジャコーヒー」として
リニュアル。生産地はより標高の高い所の
良質の豆を使用しております。そのような事から
気温の関係で収穫時期が遅くなったのが要因と
聞いております。更に美味しくなった今年の
「初摘みトラジャコーヒー」が楽しみです。
また情報が入り次第ご報告いたします。 では
ぴよぴよ
2008年03月22日
この所だいぶ春めいて参りました。
如何お過ごしでしょうか。
当店のハイビスカスもこの所の暖かさで
花が咲きました。
そろそろお花見の季節到来です。
ではこの春の新商品のご案内です。
＊ さくらドレッシング ２８０ｇ ￥１０５０
天然の桜の花と葉のドレッシングです。
ノンオイルで塩分ひかえ目です。
＊ さくらの花酢 １１０ｇ ￥７８８
桜の花を酢漬けにして取り出した
１００％桜の花の色です。
＊ 国産バラの花びら入り蜂蜜 １８０ｇ ￥１２６０
紅茶に１さじ入れますと美味しさup！
おススメ致します。
ご来店お待ちしております。
ぴよぴよ
2008年03月11日
8日、９日と群馬県の水上温泉に行って来ました。
その時に面白い風景に出会いました。
「啓蟄」
冬を越した車も春を待ち切れず顔を出していました。
では、４月のお知らせです。
＊４月の定休日は
毎木曜日と２日（水）、１６日（水）となります。
＊４月の旬摘みコーヒーは
「ケニア」です。
芳醇な香りと上品な甘みを備えた上質な酸味
豊かなコクが特徴です。
２００ｇ １２６０円（税込）
３月末の入荷予定です。
数量限定ですので早目のご予約を
お勧めいたします。
＊「食材フェアー」好評開催中！
キーの業務用食材を
注文表にて２０％ＯＦＦ！
３月末迄です。お早めに。
では、ご来店をお待ちしております。
ぴよぴよ
2008年03月05日
ペーパードリップには欠かせない物、それはペーパーフィルターです。
でも以外に大切に扱われていない事がしばしばあるようです。
その為に折角のコーヒーが台無し・・・・・。てな事にならない為の
注意点などを書いてみました。
＊通常のペーパーフィルターは
木材パルプ(針葉樹）１００％でできています。
＊環境にやさしい酸素漂白です。
＊そして紙の密度はドリッパーにあった抽出速度を計算され
作られています。
以上の要点を満たしたフィルターをご使用ください。
コーヒーメーカーの純正品であれば間違いはありませんが
他社の製品を使用する場合は特に注意が必要です。
例えば
・三つ穴のカリタなのに一つ穴のメリタのフィルターを使用すると
抽出速度が異なりますのでコーヒーの味が変わります。
ご注意ください。
・紙のにおいが気になる場合は、ドリッパーにフィルターをセットした後に
お湯を一度通してにおいを取ってからコーヒーの粉を入れて下さい。
・フィルターの保存は、風通しの良いところで、他のにおいが付かないところに
置いて下さい。
＊当店で販売しているコーヒーフィルターはカリタ製品となります。
美味しいコーヒーを作ってネ。
ご来店お待ちしております。
では ぴよぴよ