～chicken littleの「ぴよぴよ」メッセージ！～　

＊５月の珈探訪「キリマンジェロ ブルカ農園」

               １００g ￥７５６（税込）

大変お待たせ致しました。

本日、入荷しました。現在１０ｋｇ入荷の内、６．７ ㎏が予約で入っております。

興味のある方はお早めにご来店下さい。尚、喫茶にてお飲み頂けますので

ご利用下さい。定休日以外は、ゴールデンウィーク中は営業しております。

ご来店を、お待ちしております。

                                            ぴよぴよ

４月２３日（水）は、葬儀（お通夜）に付き

勝手ながら１時間早く閉店させて頂きます。

閉店時間 １６：００

ラストオーダー １５：３０

以上、よろしくお願いいたします。

ぴよぴよ

最近、金時甘納豆も加わり好評販売中！

＊５月珈琲探訪「キリマンジェロ ブルカ農園」

１００ｇ ￥７５６（税込）

今回の珈琲探訪は、タンザニア北東部にそびえるアフリカ最高峰「キリマンジェロ」

南西麓のアルーシャ地区にあるブルカ農園産コーヒーです。

ブルカ農園は、１８９９年に創立された歴史ある農園で、自然条件に恵まれた

標高１，３５０メートルの高地に位置しています。

タンザニア国内でも屈指の規模をもつ近代的農園であるため、コーヒーの木から

最終的なカップに至る全ての工程において、しっかりととした品質管理システムが

構築されていることや、周辺環境や生態系保護を考慮し、自然由来の肥料をできるだけ

使用するなどの取り組みも行っていることが大きな特徴です。

ここでは、完熟したチェリーだけを一粒一粒丹念に手摘みで収穫、また水資源が豊富で

あるため、豊かな湧水を利用した伝統的な水洗式精選方式（フーリーウオッシュト）を

行っています。フーリーウオッシュトは、きれいな湧水に、果肉を取り除いたパーチメン

トコーヒーを一定時間つけて発酵させた後、水洗する方法で、パーチメントに付いた粘液質が

きれいに取り除かれます。これにより、透き通ったさわやかな味わいと甘みが生み出される

のです。豊かな自然環境の中でしっかりと管理・生産された、高品質なキリマンジェロ

コーヒーをお楽しみ下さい。

＜香り・味わい＞

さわやかな香りと透明感のある優れた酸味が特徴で、後味には濃厚なコクと甘みが

感じられます。

＜輸出規格＞ AA

今回も数量限定ですので、お早めに！

＊６月の珈琲探訪は、「ラオス」の予定です。

ラオス人民民主共和国のコーヒーです。

今回、初めての取り扱いとなります。

価格も7～８００円（本体価格）の予想です。

では、ご来店をお待ちしております。

ぴよぴよ

久々のブログとなりました。

パソコンの対策が遅れてしまい何かと大変でした。

本日、やっとお知らせが出来る状態に何とか

こぎ着けました。やれやれです。

早くシステムに慣れて普通に出来る状態に

したいと思っています。では、お知らせです。

＊5月の定休日のお知らせ

毎木曜日と7日・21日です。

＊まだ5月の珈琲探訪「キリマンジェロ」の詳細が届いておりません。

分かり次第報告いたします。

では、ご来店をお待ちしております。

ぴよぴよ