コーヒーフィルターのこと。
ペーパードリップには欠かせない物、それはペーパーフィルターです。
でも以外に大切に扱われていない事がしばしばあるようです。
その為に折角のコーヒーが台無し・・・・・。てな事にならない為の
注意点などを書いてみました。
＊通常のペーパーフィルターは
木材パルプ(針葉樹）１００％でできています。
＊環境にやさしい酸素漂白です。
＊そして紙の密度はドリッパーにあった抽出速度を計算され
作られています。
以上の要点を満たしたフィルターをご使用ください。
コーヒーメーカーの純正品であれば間違いはありませんが
他社の製品を使用する場合は特に注意が必要です。
例えば
・三つ穴のカリタなのに一つ穴のメリタのフィルターを使用すると
抽出速度が異なりますのでコーヒーの味が変わります。
ご注意ください。
・紙のにおいが気になる場合は、ドリッパーにフィルターをセットした後に
お湯を一度通してにおいを取ってからコーヒーの粉を入れて下さい。
・フィルターの保存は、風通しの良いところで、他のにおいが付かないところに
置いて下さい。
＊当店で販売しているコーヒーフィルターはカリタ製品となります。
美味しいコーヒーを作ってネ。
ご来店お待ちしております。
では ぴよぴよ
- 投稿者:
- 日時:14:46