’１４年３月の珈琲探訪「ブラジル セラ・ネグラ農園」です。
休日のウォーキング途中に見つけた菜の花たち
春を感じさせてくれましたが写真にしたら
今一ですが・・・・・ 春はもうすぐですね。
＊３月の珈琲探訪は
「ブラジル セラ・ネグラ農園」です。
１００ｇ ￥７００（税抜き）
ブラジルは南米大陸のほぼ中央に位置し、世界のコーヒー
総生産量の約３５％を占める世界一のコーヒー生産国です。
今回の珈琲探訪は、ミナス・ジェライス州セラード地区にある
「セラ・ネグラ農園」で生産され、伝統的な非水洗式（ナチュラル）で
精選されたコーヒーをお届けいたします。
同農園は、１９１５年に山口県からブラジルに移民され
現在、日系二世の農園主です。標高１，２００ｍに位置しているため
日夜の寒暖差が大きく、より引き締まった密度の高いコーヒーが
生産されます。高原台地のようなセラード地区では主に機械収穫を
行う為、コーヒーチェリーの熟度にばらつきが出てしまう事がありますが
ここでは水を使用して成熟したチェリーを選りすぐっているため、
品質の安定性が保たれています。
＜香り・味わい＞
甘くやわらかな香り、バランスのとれたまろやかな味わいが特徴です。
＜入荷予定＞ ３月末の予定です。
数量限定ですので、ご予約をおススメいたします。
＊４月の珈琲探訪は、
「キリマンジェロ」
１００ｇ ￥７００（税抜き）です。
詳細は、後日に。
では、ご来店をお待ちしております。
ぴよぴよ
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- 日時:11:48