'１４年４月の珈琲探訪「コロンビア」の詳細報告です。
大変お待たせ致しました。
やっと詳細報告が届きましたのでお知らせ
致します。
＊４月の珈琲探訪「コロンビア ブェナ・ビスタ農園」
１００ｇ ￥７００（税抜き）
ブェナ・ビスタ農園はインバチ家による家族経営の小さな農園で、
その規模は１５ヘクタールほどです。標高は１、８００ｍの
高地に位置し、寒暖差が非常に大きいことから成熟期間が
長く実の引き締まったコーヒーが生産されています。昔ながらの
伝統的な精選方法にこだわっており、時間をかけて発酵を
させた後水洗を行い、パセラスと呼ばれるコロンビア式の
乾燥場でゆっくりと乾燥させています。そうすることで非常に
クリーンでマイルドな甘み、花のようなやわらかなフレーバーが
特徴となっています。
１０ｋｇの入荷となりますが、現在７ｋｇの予約が入っております。
興味のある方は、お早目に！
・お渡し開始日 ４月１日（火） ～
では、ご来店をお待ちしております。
ぴよぴよ
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- 日時:15:26