～chicken littleの「ぴよぴよ」メッセージ！～　

もうじき紫陽花が輝く季節ですね。そして暑い夏。

夏の夜は、花火！それをイメージする素敵な花を頂きました。

                      がく紫陽花「隅田の花火」

では７月のお知らせです。

＊７月の定休日は、毎木曜日と２日・１６日です。

＊７月の旬摘み珈琲は「メキシコ」です。

　甘い香りと、軽やかで上品な酸味が心地よい

　キレのあるすっきりとした味わいです。

　　　２００ｇ　１１７６円（税込）

　６月２７日頃の入荷予定です。

　数量限定ですので早目のご予約をお勧めいたします。

＊もうじきお中元の時期となります。

　当店では「キーコーヒーギフト　２００８年・夏」の中から

　６月末までに合計３１５０円以上の品をご注文をして頂くと

　コーヒー１杯無料券を差し上げます。

　この機会を是非ご利用下さい。

　　　　＜パンフレットお渡し中＞　　　　

＊「２００８年初摘みトラジャコーヒー」は、 例年ですとご予約を承って

　いる頃ですが、今年は下記理由により遅れております。

　１．生産地の標高が変わった事で収穫時期が遅くなりました。

　２．リニュアル後初めての初摘みとなりますのので

　　　準備のためと聞いております。今しばらくお待ち下さい。

　　（＊当店では内容有無にかかわらずご予約は承っております。）

では、ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

今回、「ハワイコナ」が早めの入荷となりました。

大粒なエクストラファンシーのみ使用。

「旬摘み珈琲」の中での人気コーヒーです。

３年振りの登場です。

只今、好評試飲販売中！

ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

座禅は、よくお寺でやっておりますね。私は、自宅の板の間でのかんたんに「寝禅」です。

ごろんと横になって上を向きます。足を揃えて背骨と頭と一直線なるように

イメージしながら姿勢を作ります。呼吸を整えながら腹式呼吸をします。

そのままの姿勢で目をつむります。眠い時はこれで寝てしまいますが・・・

板の固さが頭・首・背中・腰・脚を伸ばし心地よく感じます。

呼吸も落ち着きますので気持ちもリラックスできます。

子供の頃、遊び疲れてそのまま寝てしまった板の間を思い出したり

冷たい板の間の感触をなつかしく感じました。

皆さんもやって見ませんか。気持ち良いですよ。

終わったら「コーヒータイム」を、お忘れなく。

              では　　　　　　　　　　ぴよぴよ

最近は寒かったり暑かったりで中々体調管理が大変です。

いかがお過ごしでしょうか。

木々のグリーンの鮮やかさと爽やかな風は気持ちよいですね。

どこかに出かけたくなります。

では最近のケーキのご紹介です。

当店では最近「ロールケーキ」と「コーヒーシフォンケーキ」にこだわって

おります。

＜左上＞　・たまごロールケーキ　（アイスクリーム添え）

　　　　　　　　卵と生クリームこだわりました。

＜右上＞　・ 抹茶あずきロールケーキ

　　　　　　　　無論抹茶にこだわり北海道産のあずきを使用。

＜下＞　　・ オリジナルコーヒーシフォンケーキ

　　　　　　　当店のコーヒーを使用して作りました。特製ソースを

　　　　　　　　つけてお召し上がり下さい。

　　　　　　　　各　￥４９０（税込）

おいしいコーヒーを用意してお待ちしております。

　　では　　　　　　　　ぴよぴよ

毎年この時期になると「アイスコーヒー」をうまく作りたいのですが・・・・・。

うすくて美味しくないのですが・・・・・。どのようしたら美味しく作れますか？

よく質問されます。今回は美味しく作るポイントを皆さんだけにお教えいたします。

＜重要なポイント＞

１．アイス専用のコーヒーを使います。 ホット用はダメ！（通常苦味が足りません。）

２．一人分の粉の量は

　少し多目のメジャーカップ１杯半（15g）を、使用します。

　（ホットは、ちなみにカリタのメジャーカップ1杯・10ｇ使用）

３．お湯の分量は、ホットの半分（７５ｃｃ） で作りますので注意して下さい。

　　出来上がりのコーヒーも半分（６０ｃｃ）となり濃さは倍の濃度となります。

４．グラスに氷一杯入れます。 出来上がりました濃いコーヒーを氷の入ったグラスに注ぎます。

　瞬時に美味しいアイスコーヒーが出来上がります。

＊濃いコーヒーを瞬間に冷やす事が重要なポイントです。

　香りも飛ばないし、コーヒーの色も綺麗です。

 　じわじわ冷ます事は、タンニンが出て美味しさに欠けます。

　　コーヒーが濁りますのでご注意下さい。

　冷蔵庫で保存がききますので少し多目に作っても良いでしょう。

　このやり方で日本茶・紅茶・ウーロン茶等のアイスにもチャレンジしてみましょう。

　では

　　　　　　ご来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴよぴよ

この所初夏の陽気でTシャツ、短パン姿をよく見かけます。

いかがお過ごしでしょうか。

浜松祭りも盛大に行われているようですね。

明日までですから是非お出かけください。

では、6月のお知らせです。

＊6月の定休日は

　毎木曜日と4日と18日となります。

＊6月の旬摘み珈琲は

　「ハワイ　コナ」となります。3年振りの登場です！

　旬摘み珈琲の中で人気度NO.１です。

　２００ｇ　￥１７６４（税込）

　<特徴> 優雅な香りとなめらかな口当たり

　独特の柔らかな酸味を特徴としています。

  <入荷予定> 5月30日頃の予定です。

　数量限定ですので早目のご予約をお勧めいたします。

＊当店では、 夏に掛けてのアイスコーヒーの準備は整っております。

　・アイス用のコーヒー4種類。

　　（近日、氷温熟成珈琲のアイスコーヒー新発売！　お楽しみに。）

　・簡単に水出しのアイスコーヒーが作れる「香味まろやか水出し珈琲」 。

　・冷やせばそのまま飲めるストレートタイプの「無糖アイスコーヒー」 。

　 等々販売中です。

では　　　　　　　ぴよぴよ